Una alimentación adecuada juega un papel crucial en el desempeño deportivo y, entre los nutrientes esenciales, los carbohidratos ocupan un lugar destacado. Los expertos recomiendan que los hidratos de carbono representen el 55% del total de calorías diarias ingeridas por quienes realizan ejercicio. En otras palabras, se recomienda que un deportista consuma de 5 a 10 gramos de carbohidratos por kilogramo de peso corporal.
Pan, avena y pasta son alimentos aliados para los deportistas profesionales y amateurs. Según los investigadores, la cantidad de carbohidratos que se deben ingerir depende del nivel de actividad que se vaya a realizar.
Con el respaldo de Moderna Alimentos y la experiencia de Camila Vega, nutricionista deportiva y funcional, presentamos una seria de recomendaciones para alcanzar un rendimiento deportivo óptimo mediante una adecuada alimentación con carbohidratos.
- Elige el mejor momento para ingerir carbohidratos: es necesario saber qué tipo de carbohidrato comer y cuándo.
- Procura una adecuada ingesta de carbohidratos antes y durante los entrenamientos, según el tipo de ejercicio que vayas a realizar.
- Se recomienda que, la noche anterior a un entrenamiento que supere las dos horas, se consuman por lo menos 120 gramos de carbohidrato.
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- Mantén una correcta alimentación durante la competencia: todo lo que sea carbohidrato simple ayuda a prolongar la energía.
La recuperación luego de una competencia también es primordial, por lo que se sugiere combinar proteína con carbohidrato para regenerar el músculo, así como controles nutricionales periódicos.
