El consumo de bebidas vegetales ha aumentado en los últimos años y se debe a su consistencia, aporte nutricional y sabor. Según la empresa de análisis de datos Kantar, en Ecuador, 2 de cada 10 familias compran este producto.
Por este motivo, Leche Gloria Ecuador cuenta con bebida de almendras como una opción para celíacos y personas con intolerancia a la lactosa. La leche de almendras es un alimento bajo en calorías, colesterol y rica en grasas buenas, se obtiene de triturarlas y colocarlas en líquido para obtener los aceites esenciales.
Por este motivo, Leche Gloria Ecuador cuenta con bebida de almendras como una opción para celíacos y personas con intolerancia a la lactosa. La leche de almendras es un alimento bajo en calorías, colesterol y rica en grasas buenas, se obtiene de triturarlas y colocarlas en líquido para obtener los aceites esenciales.
Compartimos con nuestros seguidores una deliciosa receta de Mousse de Chocolate en la cual pueden utilizar este producto y disfrutarlo en familia.
INGREDIENTES
• 1/3 tazas de polvo de cocoa
• 3/4 tazas de azúcar
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/4 de taza de maicena
• 3 taza de leche de almendras
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 1/2 cucharadita de vainilla
PREPARACIÓN
• Combinar el polvo de cocoa, el azúcar, la sal y la maicena y mezclar.
• Agregar, poco a poco, la leche de almendras, a fuego medio y ayudados de una cuchara remover constantemente para evitar que se formen grumos hasta que hierva.
• Reducir el fuego y permitir que el mousse se vaya formando y espesando.
• Remover del fuego y agregar la mantequilla mezclando uniformemente. Verter un poco de mousse sobre recipientes individuales y refrigerar para servir.
• Combinar el polvo de cocoa, el azúcar, la sal y la maicena y mezclar.
• Agregar, poco a poco, la leche de almendras, a fuego medio y ayudados de una cuchara remover constantemente para evitar que se formen grumos hasta que hierva.
• Reducir el fuego y permitir que el mousse se vaya formando y espesando.
• Remover del fuego y agregar la mantequilla mezclando uniformemente. Verter un poco de mousse sobre recipientes individuales y refrigerar para servir.
