Nestlé inauguró el nuevo Centro de Investigación y Desarrollo (I + D) en Santiago de Chile con el fin de innovar y aprovechar las capacidades científicas y tecnológicas con las que cuenta la compañía. Además, fortalecerá las colaboraciones de la empresa con universidades, start – ups y emprendedores de toda América Latina.
El evento contó con la presencia de Gabriel Boric, presidente de Chile, así como de otras autoridades locales y representantes del mundo académico y de las start – ups.
Laurent Freixe, director ejecutivo de Nestlé para Latinoamérica, afirmó que la corporación sigue invirtiendo y ampliando su huella ahora en el ámbito de la ciencia y tecnología para aportar soluciones novedosas de alimentos y bebidas adaptadas al estilo de vida y necesidades de las familias latinoamericanas.
Por su parte, Stefan Palzar, director de tecnología de Nestlé, añadió que están convencidos del gran potencial que representa América Latina no solo como mercado, sino también como fuente de inspiración para la innovación alimentaria
El proyecto abre cerca de 30 plazas de trabajo en varias categorías de productos, centrándose en áreas estratégicas como: alimentos de origen vegetal, soluciones para nutrición asequible, lácteos nutritivos y sostenibles, chocolate y galletas de alta calidad e innovación en café.
Las nuevas instalaciones incluyen un espacio de co – working, una cocina para la creación rápida de prototipos y laboratorios para ensayos a escala. Además, el centro también alberga un nuevo acelerador regional de investigación y desarrollo que apoya a los emprendedores internos de la empresa en América Latina para que desarrollen conceptos de productos atractivos y los prueben en un entorno minorista en tan solo seis meses.
Cada año, Nestlé invierte cerca de $ 1.7 mil millones en su red global de I+D y cuenta con 24 plantas en todo el mundo.
