El Master Fest se realizó en Quito, se trató de un Congreso de Panadería y Pastelería dedicado a quienes realizan esta labor y a aquellos que quieren hacer crecer su emprendimiento. Pero, antes de poner las manos en la masa es necesario saber cómo hacer que el negocio produzca ganancias y también poner en práctica esas técnicas que conseguirán diferenciar a nuestros productos.

El restaurante Inés se creó hace cerca de 8 meses; el nombre y algunas recetas vienen de la abuelita del propietario, Juan Carlos Donoso, como un homenaje a una de las matriarcas de la familia que, por supuesto, tenía una sazón inigualable. Con el paso del tiempo, se convirtió en todo un reconocimiento a las mujeres, a las mamitas y a las abuelitas ecuatorianas, rescatando y preservando aquellas recetas ancestrales que aún se preparan. Esta no es una tarea sencilla, pues requiere investigación, adentrarse en los hogares, sentir la tradición, traerla a la actualidad con toques de vanguardia, convertirla en toda una experiencia que evoque lugares, épocas y, a la vez, sea algo totalmente nuevo.

Los niños y jóvenes regresan a clases luego de las vacaciones, y el desafío para las mamás es qué enviar de colación a sus hijos para asegurarse que coman alimentos nutritivos y saludables.

Los niños y jóvenes regresan a clases luego de las vacaciones, y el desafío para las mamás es qué enviar de colación a sus hijos para asegurarse que coman alimentos nutritivos y saludables.

Julio es el mes del delicioso pollo en todas sus variedades gastronómicas y, concretamente, el 6 se celebra el Día del Pollo Frito en Latinoamérica.

¿Sabías que el café es la tercera bebida más consumida en todo el mundo? Y es que, son muy pocas las personas quienes no lo disfrutan. Para Daniel Collahuazo, barista asesor de Café Minerva, “el aroma y el sabor son cualidades relevantes en una buena taza de café, así como lo son el balance y los matices de sabores que le aportan complejidad; pero la mejor taza de café será aquella que se ajuste a nuestros gustos, con los toques personales que deseemos darle, desde endulzarla, hasta mezclarla con siropes, o añadir distintos tipos de leche.” Es por eso que, gracias a Café Minerva, vamos a contarles las cinco formas de preparar el más delicioso café en casa.

Vamos a preparar el famoso repe, una deliciosa sopa a base de plátano verde, tradicional de la provincia de Loja. Con el exquisito queso fresco Kiosco, podremos disfrutar uno de los más apetecidos platos del sur de Ecuador.

Sin duda, la sociedad ya es bastante consciente de que el consumo excesivo de azúcar causa problemas de salud pero, las sensaciones e, incluso, la adicción que genera en el cuerpo hace que su reducción sea complicada, por lo que los expertos recomiendan encontrar alternativas saludables, naturales que brinden el dulzor que el organismo requiere, sin afectarlo.

El Rosero es una bebida que también aplica como postre. Esconde tradición religiosa y productos autóctonos que los ecuatorianos somos privilegiados al poseer.  El mote es su principal ingrediente, combinado con frutas y especies consiguen una mezcla explosivamente refrescante. 

Compartimos con ustedes cuatro deliciosas recetas cortesía de www.recetasnestle.com.ec Esperamos que las disfruten.  

Han pasado algunos días desde que NESCAFÉ® presentó su E-Coffee Shop, la primera cafetería virtual de Ecuador. Como amantes del café, recibimos esta noticia con mucho entusiasmo, con ganas de utilizar el servicio y disfrutar de una deliciosa bebida. Así que, te vamos a contar el proceso y nuestra experiencia.

Es importante que tengamos una alimentación consciente, responsable y saludable desde que somos niños. El hogar es nuestra primera escuela y es que, nuestros hábitos alimenticios están muy relacionados con la rutina familiar.